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Recetas de cocina » receta de sopa de cebolla

Receta de sopa de cebolla



Ingredientes de la sopa de cebolla

- 2 cebollas .
- 1 Litro de caldo de carne o vedura.
- pimentón de la vera .
- Sal
- 2 dientes de ajo .
- aceite de oliva

Preparación

se pelan y pican los ajos y la cebolla y se pochan suevemente en aceite en una cazuela.

Una vez pochados se echa el caldo encima y se deja hervir durante 20 minutos a fuego lento rectificandose de sal.

En el momento de servir se puede echar en la sopa un refriro de aceite con ajos y un poco de pimentos y unos dados de pan frito.

Buenísimo


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