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Receta de huevos rellenos



los huevos rellenos son una receta clásica en la cocina española. Los huevos rellenos se pueden hacer de tantas formas como permita la imaginación del cocinero/a. A continuación os proponemos una de las recetas de huevos más clásicas.

Ingredientes

- 8 huevos .
- 3 latas de atún claro .
- sal.
- perejil .
- aceitunas verdes .
- aceitunas negras .
- 1 pimiento morrón .
- salsa mayonesa .

Elaboración

Se ponen a cocer los huevos durante 2 minutos.

mientras que esto se hace se puede ir troceando el pimiento morrón y las aceitunas. Cuando estén troceados se mezclan con la mayonesa y el atún desmigado y se forma una pasta.

Una vez cocidos los huevos se pelan y parten por la mitad.

Se saca la yema del huevo y se mezcla con la preparación de aceitunas, atún y mayonesa y se hace una pasta con la que se rellenarán los huevos.

Una vez rellenados los huevos se pueden decorar con un poco de mayonesa por encima, un trocito de pimiento y/o aceituna y un poco de pimienta.

Los huevos rellenos con mayonesa son un plato con bastantes calorías por lo tanto hay que tomarlo con moderación.



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